Schäferei Aukrug
Su finca/granja/obrador
Moin Moin,
wir sind eine Wander- und Hüteschäferei im Herzen Schleswig Holsteins mit einer eigenen Direktvermarktung.
Unsere Tiere gehören zu den alten Landrassen ( Coburger Fuchs & Berg- und Schwarzkopfschaf ), ( Ziegen ) leben artgerecht in Hütehaltung, ganzjährig draußen und überwiegend auf ungedüngten Naturschutzflächen.
Die Tiere leben im Herdenverbund - entgegen der inzwischen in der Mast leider üblichen Stallhaltung.
Durch langsames Wachstum, artgerechte Ernährung und viel Bewegung unserer Schafe und Ziegen auf den Aukruger Naturpark Wiesen, erhalten wir Produkte von besonderer Qualität.
Wir legen größten Wert auf schonende Transporte und sorgfältige Schlachtung.
Wir schlachten nicht auf Vorrat, sondern nur auf Vorbestellung!
Zum Einen wollen wir wirklich alles vom Lamm/Schaf/Ziege verwerten, zum Anderen fühlbar frisches, geschmacksintensives Fleisch anbieten.
Darum wird es nur einen kleinen Teil unserer Ware als TK-Produkt geben und auch nur 14-tägig ausgeliefert.
Sie erhalten über uns schlachtfrisches und leckeres Lamm- und Ziegenfleisch von besonderer Qualität, leckere Wurstspezialitäten und natürlich gegerbte Lammfelle, Rohwolle und Schafsdünger.
Las actividades y prácticas de Schäferei Aukrug
800 animales
Coburger Fuchs, Berg- und Schwarzkopfschaf
Los animales nacen en la granja
Cria en el aire libre
Alimentación a base de hierbas o otros forrajes
La produzco yo mismo
Alimentación no genéticamente modificada (según las declaraciones del productor)
Solo en caso de enfermedad
Vacunación
Transformación a través de un contratista
Los otros ingredientes utilizados son: Gewürze, Salz, Knoblauch
Ingredientes provenientes de un proveedor local
Ingredientes ecológicos
Was uns auch sehr wichtig ist, keines unserer Wurstprodukte wird standardisiert wie in der Massenproduktion sein! Jedes Lamm, Schaf oder Ziege ist anders als das andere, eines fetter, ein anderes magerer, eines ist viel gelaufen, ein anders liegt lieber faul rum, somit ist auch das Fleisch jedes Tieres anders. Dieses kann dann zu Abweichungen in Farbe und Konsistenz der Produkte führen.