Cascina Lema
Su finca/granja/obrador
Siamo una piccola azienda agricola biologica con produzioni prettamente stagionali di cereali e farine, olio essenziale e idrolato di lavanda, frutta e relative composte e confetture, ortaggi e verdure, miele. Il nostro agriturismo dispone di due camere indipendenti per alloggio e prima colazione. Ispirandoci alle tradizioni contadine della nostra zona, cerchiamo di assecondare la campagna senza forzature e con il minor impatto possibile sull'ambiente.
Las actividades y prácticas de Cascina Lema
Dispone de taller propio
Frutta
Lo produzco yo
Proviene de producción artesanal, ecológico
Zucchero di canna
Viene de un proveedor nacional
Ecológico, Productos locales (- 250 km)
Succo di limone o buccia di mela
Lo produzco yo
Proviene de producción artesanal, ecológico
Trasformiamo la nostra frutta utilizzando meno zuccheri aggiunti possibile e senza pectina di sintesi. Produciamo così composte (con circa il 25-35% di zuccheri totale) e confetture (con circa 35-40% di zuccheri totale). Entrambi si caratterizzano quindi dalla consistenza poco densa ma dall'intenso sapore di frutta (oltre il 70% di frutta)