LA PEDRIZA, CERVEZA ARTESANA

Se trata de un negocio familiar, formado por un padre y sus dos hijos y con el apoyo incondicional de sus parejas. Empezó hace años por la pasión que teníamos por la cerveza, de manera que empezamos a hacer cerveza en casa, con muy buenos resultados, y nuestros amigos y familiares nos apoyaron a poner el negocio en marcha.
Desde principios de 2014 comenzamos a dar pasos encaminados a la puesta en marcha de la fábrica, constituyendo una SL en abril de 2.014.
Nuestra vocación es fomentar el consumo local de manera que nuestros productos se distribuyan fundamentalmente en la Comunidad de Madrid, y en especial en la zona de la Sierra, y por ello nuestro nombre de LA PEDRIZA, que es donde fabricamos y vivimos. Procuramos que la materia prima que utilizamos, además de gran calidad, sea española.
Todo el proceso de fabricación es artesanal y toda la energía que utilizamos proviene de energías renovables, como compromiso con el Medio Ambiente.
Una de nuestras cervezas, la Altbier, gano, por votación popular, como mejor cerveza en la Ocktobertfest del 2016 de Colmenar Viejo.