Imkerij ’t Sas

Als imker heb ik het geluk in een landelijke omgeving te kunnen imkeren waar bomen en planten groeien die voldoende nectar en stuifmeel geven.
Onze tuin is hoofdzakelijk aangeplant met fruitbomen en bijenplanten, zodat mijn volken thuis het hele jaar door honing kunnen halen: voorjaarshoning (van o.a. paardenbloemen), bloemenhoning en zomerhoning.
Om de lekkere koolzaadhoning te kunnen oogsten, breng ik jaarlijks een aantal bijenvolken naar de koolzaadvelden in Namen. Koolzaadhoning is heel zacht van smaak en bij veel mensen en kinderen erg geliefd.
Als de heide bloeit, breng ik ze soms - afhankelijk van de weersomstandigheden - naar een heidegebied.

Mijn honing wordt nooit opgewarmd, zodat alle goede eigenschappen bewaard worden. Bovendien vind ik vind het belangrijk dat de honing goed smeerbaar is en een crèmige structuur heeft.
Lege potjes mogen teruggegeven worden, zodat ik ze kan hergebruiken. Van de bijenwas die rest na het slingeren van de honing , maak ik kaarsen en wasraten.