Rousset nicolas éleveur de bovins viande sur vernioz 38150,j'élève une race de bovins à viande reconnue la charolaise, je cultive des céréales pour les nourrir et avoir une viande naturelle.Les bovins sont nourrit de avril jusqu’à' à novembre 100% à base d'herbe, puis l'hiver ils sont dans un bâtiment isolé du froid et sont nourris au foin à volonté, complémenté de céréales produites sur l'exploitation. La viande est travailler et mis sous vide dans un atelier de découpe à Sillans (38) agréer et aux normes pour garantir un travail soigné et la traçabilité.
Par ailleurs, depuis le 14/06/2017 je possède un élevage de poules pour la production d’œufs frais plein air, nourrie au blé et maïs produit sur l'exploitation avec un parcours en herbe .
Depuis 2020 nous élevons des porcs sur air paillée à la céréales produites sur l'exploitation.
En 2022 nous obtenons la certifications HVE ( Haute valeurs environnementales).
Après 4 années en élevant des vaches de race Angus, dès 2024 nous pourrons vous proposer de temps en temps de la viande d'Angus, à vos papilles......
120 animales
Charolaise
Los animales nacen en la granja
Cria en el aire libre
Alimentación a base de cereales, alimentación a base de hierbas o otros forrajes
La produzco yo mismo
Alimentación no genéticamente modificada (según las declaraciones del productor)
Solo en caso de enfermedad
Cuidados con aceites esenciales
Transformación en un taller compartido
Otros ingredientes: no especificado
Ingredientes provenientes de un agricultor local, ingredientes de producción propia
Características de los otros ingredientes: no especificado