Installée dans Perpignan, La BOC est une fabrique de bières artisanales qui s'efforce d'avoir une démarche éco-responsable aussi bien au niveau de la production que de la commercialisation:
- utilisation de malts (fournisseur : Malteries Soufflet, Nogent sur Seine) et de houblons (fournisseur: Comptoir agricole, Alsace) "bio",
- bouteilles réutilisables,
- ventes directes et locales,
- livraisons de proximité en vélo-triporteur ...
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