Martin Marolleau, cuisinier de formation, j'ai eu envie de quitter l'horeca pour avoir des horaires plus souples, un contact clientèle et rester dans les bons produits.
Disposa de taller propi
Fromage
Ve d'un proveïdor de l'UE
Productes locals (- 250 km), ecològic, denominació d'origen, prové d'una producció artesanal
Ingredients secundaris: not specified
Procedència dels ingredients secundaris: not specified
Característiques dels productes secundaris: not specified
Altres ingredients: not specified
Procedència dels altres ingredients: not specified
Característiques dels altres ingredients: not specified
J'affine moi même mes fromages.