1. Markt Garten dirket aus Magdeburg,
Regional, saisonal und sehr kurze Lieferwege!
Auf einer Anbaufläche von etwa 2000 qm werden hier verschiedenste Gemüsesorten angebaut. Unterschiedliches Gemüse braucht unterschiedliche Bedingungen. Deshalb richten sich die angebotenen Sorten nach der entsprechenden Saison. Nachhaltiger Anbau ist wichtig. Aus diesem Grund ist die bewirtschaftete Fläche ein wilder Garten mit Weiden, Pappeln und Totholz, der mit Beeten kombiniert wird, die sich in die Gegebenheiten einpassen. Durch diese Natürlichkeit und Einfachheit finden vielfältige Tiere und Insekten hier ein Zuhause. So wird ein Bereich erschaffen, der den Pflanzen optimale natürliche Bedingungen bietet. Auf mineralische Dünger und Pestizide wird verzichtet. Stattdessen wird die Humusschicht durch Kompost und geringe Bodenbearbeitung aufgebaut. Saatgut und Jungpflanzen kommen von biologischen Erzeugern. Ergänzt wird der Marktgarten durch die eigene Imkerei.
Proyecto alimentario, proyecto medioambiental, proyecto pedagógico, proyecto social, proyecto de urbanismo
Prácticas sociales específicas: no especificat
30 especies cultivadas al año
Cultivo en tierra
Cultivo en huerto urbano, cultivo de interior
Utilización de tierra o mantillo, utilización de materiales reciclados (biomasa forestal, posos de café...), utilización de sustrato orgánico (fibra de coco...)
Lo produzco yo
Utilización de fertilizantes ecológicos (abonos, estiércol), respeto de los principios de la permacultura, respeto de los principios de la biodinámica
Transformación en mi taller
El resto de ingredientes de las preparaciones son: Luft, Mikroorganismen
Ingredientes producidos por mí
Ingredientes locales (- 250 km), Ingredientes ecológicos, proviene de producción artesanal