CIDRERIE HIC
La seva granja/finca/taller
La Cidrerie HIC c'est l'histoire de 2 normands pur beurre, Marion et Jérémy, devenus "oenologues de la pomme" à Sadirac. Ils produisent avec le coeur des cidres, jus, vinaigres, purées, farine et gelées de pommes dans une démarche d'économie circulaire, anti-gâchis et en valorisant les partenariats locaux et l'inclusion sociale. Seule cidrerie de Gironde, notre production est 100% bio et pur jus (ni eau, ni sucre).
Les activitats i pràctiques de CIDRERIE HIC
Nombre d'espècies conreades l'any: no especificat
Mètode de conreu practicat: no especificat
Cura dels conreus: no especificat
Ve d'un proveïdor nacional, ve d'un agricultor local
Llavors ecològiques
Transformació al meu taller
Altres ingredients: no especificat
Procedència dels altres ingredients: no especificat
Ingredients ecològics, Ingredients locals (- 250 km)
Nous n'avons pas encore nos propres vergers, pour l'instant nous achetons nos pommes auprès de pomiculteurs BIO en Lot-et-Garonne et en Normandie. Nous avons 2 cidres, un demi sec et un brut. Ils sont pur jus (ni eau ni sucre), avec une prise de mousse naturelle en bouteille.