Ziegenwanderung am Bertsdorfer See

Seit Oktober 2023 habe ich mit 5 Tieren mit Ziegenwanderung begonnen. Die nun Erwachsenen Ziegen-Mütter melke ich. Die Milch verkaufe ich als Rohmilch ab Hof oder lasse sie bei "Bauernhofeis" in Oberseifersdorf zu Eis verarbeiten.
Die Zicklein werden in der zweiten Jahreshälfte geschlachtet und es kann Fleisch sowie Wurst erworben werden.
Bei der Ziegenwanderung laufen die Tiere frei mit, es herrscht eine innige Vertrautheit und Zusammenarbeit.
Die Tiere gehen tagsüber auf strukturreiche Weiden (Klettermöglichkeit, Baumbewuchs, ca. 3 ha), nachts hole ich sie zum Schutz in einen geräumigen Stall. Im Sommer bekommen Sie Gras, im Winter Heu von den eigenen Wiesen zu fressen. Kraftfutter ( Getreide) wird vom Ökolandbau Pommritz bezogen.
Die Eisverarbeitung erfolgt regional mit kurzen Wegen. Der Verarbeiter nutzt nur natürliche Zutaten und keine künstlichen Aromen, Binde- und Konservierungsmittel. Da die Milch frisch geliefert wird entwickelt sich kaum ziegiger Geschmack.