Apiek@
La seva granja/finca/taller
Me llamó Jorge y soy un apicultor con las colmenas en la provincia de Guadalajara, zona de la Alcarria.
Mi pasión por el medio ambiente me llevo hace 26 años a empezar a conocer estos insectos fundamentales para la vida, ellas se metieron en mi cabeza y desde entonces voy aprendiendo de ellas.
La manera de manejar las colmenas consistente en la mínima intervención hace que nuestra miel suela ser multifloral, ocasionalmente si el clima y la situación acompaña podemos tener monofloral.Para explicar un poco mas está tesitura os puedo comentar que nunca se realizará una castra de miel en las colmenas si posteriormente hay que alimentar para conseguir óptimas reservas para ellas. Debido al cambio climático y la degradación de los ecosistemas las condiciones no se suelen dar siempre.
Todos los productos obtenidos respetan la viabilidad autónoma de las colmenas al igual que son de producción propia por lo que se dispone del logo " Directo a tu mesa" que proporciona la JCCM.
Cualquier duda estoy encantado de responderla
Un saludo
Les activitats i pràctiques de Apiek@
165 ruscs
Iberica
Apicultura transhumant
Només la seva pròpia mel
Cures convencionals
Recol·lecció i extracció en fred
No transformo els meus productes
Els altres ingredients utilitzats per la preparació són: Ninguno
Procedència dels altres ingredients: no especificat
Característiques dels altres ingredients: no especificat
Si la miel cristaliza en un madurador se la somete a un calentamiento a 38 °C hasta ablandarla para poder envasar. Ninguno de mis productos lleva ingredientes Solo produzco miel, polen, cera y propóleos puro( sin transformar) de producción propia. Nunca alimento a las abejas sino es extrictamente necesario para su supervivencia, pero esto nunca sucederá por un manejo agresivo.