IttiLab srl
La seva granja/finca/taller
IttiLab è un laboratorio di trasformazioni di prodotti ittici. Acquistiamo dai principali porti dell'Adriatico e del Tirreno in base alla stagionalità, in modo da offrire ai nostri clienti materia prima sempre freschissima e di prima qualità . Puliamo e lavoriamo tutti i prodotti a coltello e li confezioniamo in vaschette termo-sigillate in ATM o in sottovuoto. Abbiamo un'ampia selezioni di pesce fresco (intero e a filetti), Crudités e Crostacei.
Les activitats i pràctiques de IttiLab srl
Aigua dolça
Pesca fixa, pesca d'arrossegament
Pesca petita - unes quantes hores, pesca costanera - uns quants dies
Embarcació d'art menor, vaixell de xarxa, palangrer
> 12 metres
Transformació al meu taller
Els altres ingredients utilitzats per la preparació són: non utilizziamo additivi
Procedència dels altres ingredients: no especificat
Característiques dels altres ingredients: no especificat