La sagesse des abeilles
La seva granja/finca/taller
Installé en 2019, le travail a beaucoup évolué pour s'adapter à mes sensibilités.
Je travaille maintenant essentiellement en ruches tronc fabriquées par mes soins avec du bois local sur un modèle que j'ai inventé.
Pressage du miel sans motorisation, pour garder au maximum l'intégrité et les saveurs du miel. C'est un procédé plus long.
Essentiellement de l'essaimage naturel avec une logistique adéquate.
Aucun intrant quel qu'il soit, aucune cire ni sirop ni sucre.
Sélection d'abeilles les plus sauvages et autonomes possible.
Transformation de la cire d'abeille en bougie artisanal médieval.
C'est une apiculture que j'aime à pratiquer, autonome et passionnante.
Je participe aussi à un programme de ré-ensauvagement de l'abeille mellifère et de sélection d'abeilles résistante au Varroa.
Toutes les apicultures sont compatibles, elles ouvrent des champs du possible.
Ce sera avec plaisir de faire découvrir des miels principalement de 1000 fleurs, et une apiculture de tradition couplée avec de la technicité et du moderne.
A bientôt
Les activitats i pràctiques de La sagesse des abeilles
100 ruscs
Local
Apicultura sedentària
Només la seva pròpia mel
Cures ecològiques
Recol·lecció i extracció en fred
Transformació al meu taller
Altres ingredients: no especificat
Ingredients de producció propia, ingredients provinents d'un agricultor local
Ingredients ecològics, Ingredients locals (- 250 km)
Installé en 2019, le travail a beaucoup volé pour s'adapter a mes sensibilités. Je travail maintenant essentiellement en ruches tronc fabriqué par mes soins avec du bois local sur un model que j'ai inventé. Pressage du miel sans motorisation, pour garder au maximum l'intégrité et les saveurs du miel. C'est un procédé plus long. Essentiellement de l'essaimage naturel avec une logistique adéquate