Ferme Lou Belot
La seva granja/finca/taller
Exploitation laitière familiale implantée sur ANTIN, reprise par le fils LUDOVIC avec sa compagne JULIA en 2022 pour maintenir et faire perdurer ce beau métier d'éleveur de vaches laitières dans les Hautes Pyrenées. En 2023, ils construisent une fromagerie sur OSSUN afin de mieux valoriser le lait produit en le transformant en divers produits laitiers fermiers. Ainsi sont fabriqués des fromages à pâte molle type camembert, ainsi que des fromages frais aux divers formats : buchettes, briquettes, palets, et pyramides. Ils proposent également de la faisselle et du fromage blanc et une gamme de riz aux lait aux divers arômes (vanille, cannelle, laurier sauce, caramel).
Cette installation contribue à maintenir localement un choix de produits fermiers aux consommateurs.
A VOS PAPILLES !!!
Les activitats i pràctiques de Ferme Lou Belot
40 animals
Montbéliardes
Els animals neixen a la granja
Cria a l'aire lliure
Alimentació a base d'herbes o altres farratges, alimentació a base de cereals, utilització de vitamines i complements alimentaris, alimentació a base d'aliments transformats (granulats, farines, coques)
D'un proveïdor de la UE, el produeixo jo
L'alimentació conté aliments modificats genèticament
Només en cas de malaltia
Cures a base d'antibiòtics, vacunació, cures amb olis essencials, cures homeopàtiques
Transformació al meu taller
Els altres ingredients utilitzats per la preparació són: presure et ferment
Ingredients provinents d'un proveïdor local
Denominació d'origen