Els productes de

Obrador San Miguel

Forner/a o pastisser/a, Moralzarzal
María Villa González Moya
Obrador San Miguel neix de la mà de María Villa González Moya el 2022. La seva granja/finca/obrador es troba a Moralzarzal, a Comunidad de Madrid.

La seva granja/finca/taller

Obrador San Miguel es un proyecto familiar que nace con el propósito de recuperar productos como pan y bollería, elaborados de manera artesanal con ingredientes saludables.
Nuestro pan se elabora exclusivamente con masa madre de cultivo, procesos de larga fermentación y materias primas ecológicas.
Nuestro espacio cuenta con una pequeña cafetería donde poder degustar cafés y tés ecológicos además de nuestros productos junto con un punto de venta de los mismos.

Adreça
47 C/ Vía del Berrocal
28411 Moralzarzal
2022
any d'inici de l'activitat
5
empleats a jornada completa

Les activitats i pràctiques de Obrador San Miguel

Farines

Ve d'un proveïdor nacional

Farines ecològiques

Altres ingredients

Els altres ingredients utilitzats per la preparació són: Semillas, Aceitunas, Tomates seco, Ajo negro, Copos de cereales, Especias, ....

Ingredients provinents d'un proveïdor local

Ingredients ecològics

Fermentació

Procés de prefermentació

Forn

Forn elèctric

El Productor proporciona aquesta informació a títol declaratiu.