Els productes de

LaPasteria

Elaborador/a de pasta artesana, Casatenovo
Stefano Agrati
LaPasteria neix de la mà de Stefano Agrati el 2022. La seva granja/finca/obrador es troba a Casatenovo, a Lombardia.

La seva granja/finca/taller

LaPasteria è stata fondata nel 2022 come laboratorio di produzione artigianale di pasta fresca e piatti pronti a base di pasta.
La nostra produzione di pasta fresca viene venduta al dettaglio in negozio e all'ingrosso a piccole gastronomie e ristoranti.

LaPasteria dispone inoltre di due sale ristorante, aperte dal martedì al sabato a mezzogiorno, dove viene servito un menù di antipasti, primi e dolci tutti di nostra produzione.

La produzione è quotidiana, il prodotto è sempre venduto il giorno della produzione o il giorno successivo. Utilizziamo farine prodotte in Italia, verdura e frutta approvigionati localmente, formaggi di produzione artigianale e carni provenienti da macellai della Brianza.

Crediamo fortemente nel prodotto di qualità, che esalti i sapori naturali e valorizzi la stagionalità delle materia prima.

Adreça
via del germeone 5
23880 Casatenovo
2022
any d'inici de l'activitat
3
empleats a jornada completa

Les activitats i pràctiques de LaPasteria

Taller

Disposa de taller propi

Ingredient base

Farina

Ve d'un proveïdor nacional

Característiques de l'ingredient de base: no especificat

Ingredients secundaris

Uova, carni, verdure, formaggi

Ve d'un proveïdor nacional, ve d'un proveïdor de l'UE, ve d'un agricultor local

Prové dels circuits convencionals, Productes locals (- 250 km), prové d'una producció artesanal

Altres ingredients

Altres ingredients: no especificat

Procedència dels altres ingredients: no especificat

Característiques dels altres ingredients: no especificat

El Productor proporciona aquesta informació a títol declaratiu.