Les ateliers de la framboiserie
La seva granja/finca/taller
Situés en haute Ardenne, les ateliers de la framboiserie exploitent un hectare de terre. Nous cultivons des petits fruits rouges: framboises, cassis, groseilles, mûres...que nous transformons en confitures, gelées et sirops. Nous cultivons aussi des fleurs et des aromates qui nous permettent de vous proposer des recettes de confitures originales.
L'atelier est à la ferme, nous travaillons sans acidifiant, sans colorant, sans additif, de façon manuelle.
Grace à notre séchoir, nous pouvons également vous proposer nos tisanes et épices culinaires.
Les activitats i pràctiques de Les ateliers de la framboiserie
Disposa de taller propi
Nos fruits ou des collègues proches. Pour les agrumes et abricots nous travaillons en direct via des coopératives. Pour les abricots et agrumes nous travaillons avec des collègues bien identifiés du sud de l'Europe
El produeixo jo, ve d'un agricultor local
Productes locals (- 250 km), prové d'una producció artesanal
Sucre, pectine
Ve d'un proveïdor nacional
Prové dels circuits convencionals
Altres ingredients: no especificat
Procedència dels altres ingredients: no especificat
Característiques dels altres ingredients: no especificat
Nous produisons l'essentiel des fruits que nous transformons ainsi que les aromates que nous séchons à la ferme