Actuellement, nous travaillons à 3 à la ferme :
un futur associé (Antoine), un salarié (Charly) et Tom.
La ferme a été reprise en 2021 et les terres sont labelisées bio depuis 2018.
Nous produisons plus de 80 variétés de légumes biologiques.
En plus du maraîchage, nous réalisons de la transformation : repas festif, marché de producteur de pays, soupes, conserves (2023).
Nous cultivons sur 4,3 hectares à MONEIN.
Nous cultivons en Bio avec même plus d'objectifs, de manière à respecter la vie, le sol et les humains pour obtenir plus de résilience. Par exemple, nous optimisons le stockage du carbone dans nos sols, pour les faire vivre et les rendre plus forts !
Je suis devenu paysan car c'est une façon de vivre plus qu'un métier, de plus je peux agir en accord avec mes valeurs. Alors, j'applique une agriculture durable.
Nos clients souhaitent des légumes frais, diversifiés, sains et parfois rares, alors nous menons un travail de précision tout au long de la saison : en amont pour le plan de culture, suivis des cultures, récoltes la veille ou le jour même, ...
80 espècies cultivades l'any
Conreu en un camp a l'aire lliure, conreu en hivernacle fred
Ús de fertilitzats ecològics (adobs, fems), pràctica de la protecció ecològica integrada, respecte dels principis de la permacultura, ús de fertilizants i productes fitosanitaris ecològics, respecte dels principis de la biodinàmica
Ve d'un proveïdor nacional, ve d'un agricultor local, el produeixo jo
Llavors ecològiques, llavors de pagès, llavors convencionals, llavors no tractades
Transformació en un taller compartit
Altres ingredients: no especificat
Ingredients provinents d'un agricultor local, ingredients provinents d'un proveïdor local
Ingredients locals (- 250 km)