Kappes-Kimchi
La seva granja/finca/taller
Wir bieten unpasteurisiertes & lebendiges Kimchi an.
Unsere Produktion erfolgt auf Grundlage hoher hygienischer Standards & traditioneller Prinzipien:
- Biologisches & regionales Gemüse, sowie altbewährte Herstellung in Handarbeit
- Gärung erfolgt in traditionellen Gärtöpfen aus Ton
- Wilde Fermentation für eine Vielfalt an gesunden Milchsäurebakterien anstelle zugesetzter, industrieüblicher Monokulturen
- Verzicht auf Pasteurisierung, um probiotische Bakterienkulturen, Nährstoffe & Vitamine zu erhalten.
- Jeder Gärtopf wird vor dem Abfüllen auf den entsprechenden Säuregrad getestet, um ein sicheres und haltbares Produkt zu gewährleisten
Mehr Infos unter:
kappes-kimchi.de
Les activitats i pràctiques de Kappes-Kimchi
Té un taller compartit
Chinakohl
Ve d'un proveïdor nacional, ve d'un agricultor local
Ecològic, Productes locals (- 250 km)
Karotten, Lauch, Rettich, Ingwer, Knoblauch
Ve d'un proveïdor de fora de la UE, ve d'un proveïdor de l'UE, ve d'un proveïdor nacional, ve d'un agricultor local
Ecològic, Productes locals (- 250 km)
Salz, Chilli
Ve d'un proveïdor de fora de la UE
Característiques dels altres ingredients: no especificat