Die süße Hexenstube
La seva granja/finca/taller
Hallo liebe Marktschwärmer/innen,
Ich war schon immer begeistert im backen. Am meisten haben es mir die kleinen Köstlichkeiten aus Frankreich angetan - Macarons.
Ich hab mich deshalb dazu entschlossen, mir meine Ausnahmegenehmigung für diesen Bereich zu erarbeiten.
Seit Juli diesen Jahres (2022) darf ich nun endlich für andere backen. Ich habe mein Tätigkeitsfeld auch auf Torten und Kuchen erweitert.
Meine kleine Backstube befindet sich bei mir daheim direkt in Landau a.d. Isar.
Mein Ziel ist es, weitestgehend Laktosefreie und auch Vegane Macarons, Kuchen und Torten anbieten zu können. Die natürlich auch schmecken - aber das versteht sich ja von selbst.
Ich möchte mit meinen Kreationen allen etwas Freude bereiten und jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubern.
Les activitats i pràctiques de Die süße Hexenstube
Ve d'un proveïdor nacional, ve d'un agricultor local
Farines procedents de varietats antigues, farines ecològiques, farines convencionals
Els altres ingredients utilitzats per la preparació són: Schokolade, Früchte, Eier, Mandeln, Zucker, Sahne, Milch, Nüsse im allgemeinen usw
Ingredients provinents d'un proveïdor local, ingredients provinents d'un agricultor local, ingredients provinents d'un proveïdor de l'UE
Ingredients locals (- 250 km), prové del comerç just, prové d'una producció artesanal, denominació d'origen
Llevat en pols
Forn elèctric
Ich verwende hauptsächlich (soweit wie möglich) auch nur laktosefreie Produkte und auch Veganer Produkte.