Aurel&Axel
La seva granja/finca/taller
Avec 3 amis, nous avons développé une start-up dans l’agriculture urbaine à Thionville dans la nouvelle zone d’activité P+R Thionville-Metzange. Nous sommes installés dans ce local depuis le 1er octobre 2021.
La commercialisation se concentre aujourd’hui auprès de restaurants gastronomiques en Lorraine et Alsace.
Dorénavant, nous avons déménagement depuis janvier 2024 à Art-sur-Meurthe où nous avons repris une ancienne exploitation maraichère pour diversifier nos produits et en apporter des nouveaux
C'est dans cet objectif que nous souhaitons également ouvrir notre gamme de produit aux consommateurs finaux !
Les activitats i pràctiques de Aurel&Axel
Projecte social, projecte alimentari, projecte mediambiental
Contractació de persones en situació de reinserció social, organització de tallers col·lectius
15 espècies cultivades l'any
Conreu en terra, conreu en safates, agricultura hidropònica (sense sòl agrícola)
Conreu interior
Utilització de materials reciclats (biomassa forestal, pòsits de cafè...), utilització de terra o compost
Ve d'un proveïdor nacional, ve d'un proveïdor de l'UE
Cura dels conreus: no especificat
No transformo els meus productes
Altres ingredients: no especificat
Procedència dels altres ingredients: no especificat
Característiques dels altres ingredients: no especificat
Nous utilisons uniquement de l'eau courante pour nos cultures de micropousses et champignons. Nous n'utilisons donc engrais ou produits chimiques pour garantir la fraicheur et qualité de nos produits.