Toute nouvelle champignonnière créé en 2022 à Villechenève. C'est une production artisanale de champignons avec le plus de diversité possible.
La productions des champignons est fait autant que possible avec des matériaux locaux ( paille, bois, drêches de bières...)
Nombre d'espècies conreades l'any: no especificat
Conreu en un soterrani
Ús de fertilizants i productes fitosanitaris ecològics
Ve d'un agricultor local
Llavors ecològiques
No transformo els meus productes
Altres ingredients: no especificat
Ingredients provinents d'un agricultor local
Ingredients ecològics, Ingredients locals (- 250 km), prové d'una producció artesanal