EARL LA FERME DES JAROUILLES
La seva granja/finca/taller
Ferme de 100 ha en AB (Agriculture Biologique) depuis 1999, élevage de vaches laitières ( Montbéliardes, Bordelaises) chèvres, porcs et chevaux de trait (percherons).
Transformation de tout le lait vaches et chèvres sur la ferme.
Commercialisation sur la ferme, magasins bio, amaps , restaurations collectives, etc...
Les activitats i pràctiques de EARL LA FERME DES JAROUILLES
50 animals
Alpines
Els animals neixen a la granja
Cria a l'aire lliure, cria en edifici
Alimentació a base d'herbes o altres farratges, alimentació a base de cereals, utilització de vitamines i complements alimentaris
D'un productor nacional, el produeixo jo, ve d'un agricultor local
Alimentació no genèticament modificada (segones les declaracions del productor)
Aplico un tractament preventiu durant els períodes de risc
Cures amb olis essencials, cures homeopàtiques, cures a base d'antibiòtics
Transformació al meu taller
Els altres ingredients utilitzats per la preparació són: ferments, présure, sel
Ingredients provinents d'un proveïdor local
Ingredients ecològics