GAEC des Châtaigniers
La seva granja/finca/taller
Notre ferme familiale est conduite en Agriculture Biologique depuis 1967.
Mon mari Dominique et moi Séverine travaillons en couple, aidés par un salarié à mi-temps.
Notre troupeau compte 90 têtes dont 45 sont des vaches laitières.
La transformation d'une partie de notre production laitière s'effectue sur place, le reste étant vendu à la coopérative indépendante Biolait.
Les activitats i pràctiques de GAEC des Châtaigniers
90 animals
Montbéliarde
Els animals neixen a la granja
Cria a l'aire lliure, cria en edifici
Alimentació a base d'herbes o altres farratges, alimentació a base de cereals
El produeixo jo
Alimentació no genèticament modificada (segones les declaracions del productor)
Cures preventives sistemàtiques
Cures homeopàtiques, cures amb olis essencials
Transformació al meu taller
Els altres ingredients utilitzats per la preparació són: Ferments, présure, confitures
Ingredients provinents d'un proveïdor local
Ingredients ecològics
Notre fromagerie a été construite en 2013 et nous transformons tous les jours une partie de notre lait en différents produits: fromages, blancs, sec, lait, yaourts, tome daubée...