SARL JADINOT
La seva granja/finca/taller
Nous sommes agriculteurs sur une exploitation familiale céréalière dans le Toulois. Nous pratiquons une agriculture raisonnée et notre exploitation est labellisée HVE (Haute Valeur Environnementale - niveau 3.
Nous transformons une partie de nos céréales en farine et pâtes sèches dans un atelier de fabrication à la ferme.
Nos pâtes Les Jadinettes sont élaborées à partir des céréales (blé dur et blé tendre) produites sur l'exploitation.
La qualité de nos farines associée à un procédé de fabrication artisanal (notamment un séchage lent et à basse température) permet de préserver les qualités gustatives et nutritionnelles de nos pâtes ainsi qu'une bonne tenue à la cuisson.
Les activitats i pràctiques de SARL JADINOT
7 espècies cultivades l'any
Conreu en un camp a l'aire lliure
Ús de fertilitzants convencionals, ús de fertilitzats ecològics (adobs, fems), ús de productes químics fitosanitaris, ús de fertilizants i productes fitosanitaris ecològics, respecte dels principis de la permacultura
El produeixo jo, ve d'un proveïdor nacional, ve d'un agricultor local
Llavors no tractades, llavors convencionals
Transformació al meu taller
Altres ingredients: no especificat
Ingredients provinents d'un proveïdor de l'UE, ingredients provinents d'un proveïdor local
Prové dels circuits convencionals
L’exploitation est conduite de façon agro-écologique : - rotation longue avec 7 à 8 cultures en alternant cultures d'hiver, de printemps et d'été - couverts végétaux en inter-culture - maintien de la biodiversité avec plantation de haies - réduction des intrants L'exploitation est certifiée HVE NIVEAU 3.