Weichardt-Brot Demeter-Vollkornbäckerei
La seva granja/finca/taller
Weichardt-Brot – Herzlich Willkommen in der ersten Demeter-Vollkornbäckerei!
Liebe Kunden,
seit 1977 vermahlen wir unser DEMETER-Getreide täglich frisch und schonend auf unseren drei Sextener-Natursteinmühlen. Wir beziehen unser Getreide von kontrollierten und anerkannten DEMETER-Höfen, mit denen wir schon seit Anfang an zusammenarbeiten.
Wir verwenden nur 100 % Vollkornmehl und -schrot, selbst-gezogenen Sauerteig aus Backferment sowie Vollmeersalz. Wir backen im Steinofen und verarbeiten frische DEMETER-Butter und Blütenhonig aus kontrolliert biologischem Anbau und keinerlei chemische Zusätze. Für Hefegebäck verarbeiten wir frisch gezogene Biohefe.
Für hochwertige Qualität und köstlichen Genuss stehen wir mit unserem Namen.
Les activitats i pràctiques de Weichardt-Brot Demeter-Vollkornbäckerei
It comes from a local farmer
I use special flour, I use organic flours
Other ingredients : no especificat
My ingredients come from a national supplier, My ingredients come from a local farmer
Organic ingredients
I use natural yeast
I use a gas oven