Solidarische Landwirtschaft Gelsenkirchen

Sola… wie? Solidarische Landwirtschaft /kurz SoLawi) ist abgeleitet vom amerikanischen „Community Supported Agriculture“ (kurz CSA).

So einfach wie genial:

Ein Kreis von Verbrauchern schließt sich mit einem landwirtschaftlichen Betrieb zusammen, finanziert die Jahreskosten der Lebensmittelproduktion und sichert sich damit die Eigenversorgung mit nachhaltig und hochwertig erzeugten Lebensmitteln.
Je nach Anteil gibt es wöchentlich (bzw. nach Vorankündigung) frisches Gemüse, Obst, Fleisch oder Eier. Die Mitglieder werden in die Gestaltung der Landwirtschaft mit eingebunden und können auch selbst aktiv werden.
Dem einzelnen Produkt wird sein Preis genommen und sein natürlicher Wert zurückgegeben. Denn was gemeinsam finanziert wird, ist nicht das einzelne Kilogramm Tomaten oder Hackfleisch, sondern die gesamte Landwirtschaft für einen festen Kreis an Verbrauchern.
Dank extensiver Bewirtschaftungsmethoden, kurzer Transportwege und kompakter Wertschöpfungskreisläufe stärkt man regionale Strukturen und schont Klima und Ressourcen.
Anders als im Supermarkt ist die Produktpalette saisonal limitiert. Im Sommer gibt es nahezu alles; im Winter ist das Angebot weniger bunt. Dafür bekommen die Mitglieder etwas anderes, ungleich Wertvolleres:
Das Wissen, woher ihre Lebensmittel stammen und wie sie erzeugt worden sind, schafft Vertrauen und erzeugt Sicherheit über die Qualität.
Die Lebensmittel werden bei diesem Konzept also nicht mehr über den globalen Markt vertrieben, sondern gehen vom Erzeuger unmittelbar vom Feld oder Stall an den Verbraucher. Lange Transportwege, Zwischenhändler und Verpackungen werden überflüssig.
So sichern wir gemeinsam eine regionale, vielfältige und kleinbäuerliche Landwirtschaft, die für Transparenz und Nachhaltigkeit steht!