Spiruline de Bourgogne
La seva granja/finca/taller
J'ai crée ma ferme en 2020. Respectueux des valeurs environnementales, je cultive la spiruline à petite échelle de manière artisanale. La culture de la spiruline est conduite dans des bassins sous serres. Elle demande peu de surface et nécessite une consommation en eau inférieure à la plupart des productions agricoles. La récolte s'étale d'avril à septembre/octobre.
Les activitats i pràctiques de Spiruline de Bourgogne
1 espècies cultivades l'any
Conreu en hivernacle fred, conreu en una piscina
Ús de fertilitzants convencionals
Ve d'un proveïdor nacional
Llavors de pagès
Transformació al meu taller
Els altres ingredients utilitzats per la preparació són: 100% spiruline
Procedència dels altres ingredients: no especificat
Característiques dels altres ingredients: no especificat
La transformation consiste uniquement à extraire la spiruline des bassins par tamisage, pressage et séchage à basse température (40°C). Elle ne fait appel à aucun ingrédient, ni additif, ni conservateur. Spiruline 100%. Elle se présente sous forme de paillettes conditionnées en sachets de 100g.