brotstoff

Mein Name ist Lisa Sendker, ich bin Müllermeisterin in unserer familiengeführten Getreidemühle in Kamen, die nun schon seit 100 Jahren Getreideerzeugnisse für die Region produziert.

Unsere Arbeit beginnt mit dem Einkauf geeigneter Rohstoffe, die wir zum Großteil aus der Umgebung beziehen. So können wir einen fairen und verantwortungsvollen Anbau sicherstellen. Zudem sparen wir CO2 durch kurze Lieferwege und Verpackungsmaterial, da das Getreide lose in unseren Silos und Zellen gelagert werden kann.

In Bezug auf das Thema Nachhaltigkeit spielt die Produktverpackung eine große Rolle für uns. "Das Brot aus dem Glas" wird in Gläsern verpackt, die als Backform für das Brot dienen. Sie können wieder verwendet werden. Die Nachfüllpakete und alle weiteren Getreideerzeugnisse werden in einer plastikfreien, recycelbaren Verpackung abgefüllt.

Die geeignete Rohstoffauswahl und -verarbeitung erfolgt bei unseren Produkten auf der Grundlage generationsübergreifender Erfahrungen.