Els productes de

ECOSPIRULINA

Agricultor d'espirulina, Serra
Nicolas Mazu
ECOSPIRULINA neix de la mà de Nicolas Mazu el 2014. La seva granja/finca/obrador es troba a Serra, a Comunidad Valenciana.

La seva granja/finca/taller

Tras descubrir los beneficios y la sostenibilidad del cultivo de la espirulina, decidimos producirla de forma artesanal para respetar las propiedades del producto. La mayor parte de la espirulina propuesta en el mercado procede de producción industrial. Esto conlleva deshidratar el producto a alta temperatura (160-180ºC) por lo que desnaturaliza buena parte de los nutrientes esenciales que contiene la espirulina como las vitaminas, antioxidantes, ácidos grasos esenciales y enzimas.
En cambio, en Ecospirulina queremos respetar la riqueza nutricional de la espirulina para proponer una espirulina llena de nutrientes esenciales beneficiosos al organismo. Esto lo conseguimos gracias a un secado suave único, a baja temperatura. Resulta en un producto lleno de vitalidad y crudo de verdad y no crudo falso escrito en la etiqueta por política marketing engañosa.
En Ecospirulina buscamos proponer un producto de la más alta calidad disponible en el mercado.
Producimos la única espirulina certificada por un Parque Natural en Europa, con la consiguiente garantía que aporta sobre la ausencia de contaminación (nada de pesticidas o metales pesados del agua pura del Parque Natural, nada de dioxinas del aire, nada de nano partículas gracias al uso exclusivo de materiales aptos para alimentos y agua potable). Nuestra realidad se compone de agua pura de manantial, el sol del Levante y el perfume del azahar de los naranjos cercanos.
La espirulina es el complemento más completo que existe actualmente y su cultivo es altamente sostenible: a productividad similar de contenido proteico, requiere mucho menos recursos que cualquier otro cultivo.
Nos dirigimos a consumidores concienciados y deseosos de cuidar el medio-ambiente, a quienes les parece importante reducir su huella de carbono: hemos elegido materiales alimentarios de envasado reciclables y ligeros para preservar el frescor del producto y reducir las emisiones contaminantes durante el transporte.
Si la calidad es su mayor preocupación: para nosotros también. Nuestra espirulina contiene más del 13% de ficocianina (el fotopigmento azul específico de la espirulina y potente antioxidante para el cuerpo); la mayoría de las marcas más conocidas no alcanzan el 8%.
Le gustaría estar convencido de lo que escribimos? Le pedimos visitarnos: consideramos que es nuestra mejor garantía. La transparencia debería ser una obligación, sobre todo cuando se trata de lo más sagrado: nuestra alimentación.

Adreça
Partida Ciscar, 7
46118 Serra
2014
any d'inici de l'activitat
1
empleat a jornada completa

Les activitats i pràctiques de ECOSPIRULINA

Conreus

1 espècies cultivades l'any

Conreu en hivernacle fred

Cures

Ús de fertilizants i productes fitosanitaris ecològics

Plantes i llavors

El produeixo jo

Llavors de pagès

Transformació i elaboració

Transformació al meu taller

Altres ingredients: no especificat

Procedència dels altres ingredients: no especificat

Ingredients locals (- 250 km), denominació d'origen, prové d'una producció artesanal, prové dels circuits convencionals, prové del comerç just

Comentari

El cultivo de la espirulina es de por sí de los cultivos más sostenibles que existen. Adicionalmente, estamos produciendo en y certificado por el Parque Natural de la Serra Calderona, un ambiente natural protegido fuera de cualquier contaminación industrial. Fundamental: nuestra espirulina está deshidratada a baja temperatura para preservar todas sus propiedades nutricionales.

El Productor proporciona aquesta informació a títol declaratiu.