La Vinciane
La seva granja/finca/taller
Nous sommes deux jeunes, Maxime et Robin, revenus au pays pour créer une entreprise dans ce que l'on sait faire de mieux : des liqueurs ! Notre souhait est de proposer des liqueurs grâce aux ressources qui nous entourent, et avec les mêmes recettes que celles qu'on réalisait dans notre cuisine. Nous faisons tout de A à Z, de la cueillette autour de chez nous, à la commercialisation sur les marchés ou auprès de commerçants partenaires, en passant bien évidemment par la production, l'étiquetage, etc. Nous proposons donc une gamme assez large de spécialités des Alpes du Sud : génépi, liqueur de menthe, de framboise, fleur de mélèze, etc.
Pour en savoir plus, retrouvez-nous sur lavinciane.com
Les activitats i pràctiques de La Vinciane
Disposa de taller propi
Génépi, Fleurs de Mélèze, framboise, menthe, citrons, thym, hysope
El produeixo jo, ve d'un agricultor local
Ecològic, Productes locals (- 250 km)
Sucre, alcool agricole, eau de source
Ve d'un proveïdor nacional
Prové dels circuits convencionals
Altres ingredients: no especificat
Procedència dels altres ingredients: no especificat
Característiques dels altres ingredients: no especificat
Toutes nos matières premières principales sont locales (moins de 50 km, sauf pour nos citrons) et cueillies à la main, par nous-mêmes ou nos partenaires (pour le génépi, culture par un paysan cueilleur en haute altitude). La majorité de nos matières premières sont donc sauvages et poussent sur les montagnes environnantes.