SCEA DU CLAUX
La seva granja/finca/taller
Notre verger se situe au coeur du hameau du Claux, entre Uzerche et Seilhac.
Etendu sur presque 2 hectares, le verger a été planté en 1989 et on y trouve aujourd'hui pas moins de 13 variétés de myrtilles.
Marie, la benjamine de la famille, a repris l'exploitation il y a maintenant 4ans.
Cavalière de profession, elle peut compter pendant la saison des myrtilles sur la précieuse aide de sa mère et de sa soeur.
Vente direct et cueillette à la ferme sont les principaux moyens de distribution. Mais on retrouve aussi les myrtilles du Claux sur quelques marchés (notamment à Objat) et chez des professionnels locaux (boulangeries, pâtisseries, restaurants etc).
Les activitats i pràctiques de SCEA DU CLAUX
1 espècies cultivades l'any
Conreu en un camp a l'aire lliure
Ús de fertilitzats ecològics (adobs, fems)
Ve d'un proveïdor nacional
Llavors ecològiques
Transformació al meu taller
Els altres ingredients utilitzats per la preparació són: Sucre et Citron
Ingredients provinents d'un proveïdor de fora de l'UE
Característiques dels altres ingredients: no especificat
Nous vendons principalement des myrtilles fraiches BIO. Notre confiture n'est pas passée en Bio cette année. Nous réfléchissons pour l'année prochaine au niveau du sucre et des citrons Bio. Le verger, qui a déjà 30 ans, est entretenu à la main.