Els productes de

Trucioli di Storia brand Dolcidea

Elaborador/a de galetes, Artesà/Artesana de productes no alimentaris, Cuggiono
Gabriella Pandini
Trucioli di Storia brand Dolcidea neix de la mà de Gabriella Pandini el 2018. La seva granja/finca/obrador es troba a Cuggiono, a Lombardia.

La seva granja/finca/taller

Siamo Gabriella e Daniele e crediamo che sostenere l'agricoltura e l'artigianato locale sia il modo migliore di prenderci cura di noi e di ciò che ci circonda.
Attraverso la passione del nonno presentiamo a tutti i visitatori che lo vorranno la nostra collezione di modellini agricoli in miniatura funzionanti.
Il nostro locale ricrea la vita contadina di un tempo ed abbiamo pensato di produrre con le materie prime del territorio delle dolci bontà, biscotti, torte, pane...tutti rigorosamente fatti con ingredienti sani, del territorio e con le antiche ricette tramandateci dai nonni.

Adreça
via Papa Giovanni XXIII, 12
20012 Cuggiono
2018
any d'inici de l'activitat
2
empleats a jornada completa

Les activitats i pràctiques de Trucioli di Storia brand Dolcidea

Farines

Ve d'un agricultor local

Farines especials, farines procedents de varietats antigues

Altres ingredients

Els altres ingredients utilitzats per la preparació són: burro, uova, zucchero

Ingredients provinents d'un proveïdor local, ingredients provinents d'un agricultor local

Ingredients locals (- 250 km)

Fermentació

Llevat de forner, llevat natural, llevat en pols

Forn

Forn elèctric

Comentari

Le nostre bontà sono prodotte tutte rispettando le antiche ricette tramandate dai nonni, nonchè le lunghe tempistiche di lievitazione e metodi di lavorazione della tradizione contadina

El Productor proporciona aquesta informació a títol declaratiu.