Els productes de
N. V. Gourmandises
Pastisser/a, Balan
Nicolas Vanniere
N. V. Gourmandises neix de la mà de Nicolas Vanniere el 2019. La seva granja/finca/obrador es troba a Balan, a Rhône-Alpes.
La seva granja/finca/taller
Fabrique artisanale de macarons gourmands, pour professionnels et particuliers.
Adreça
1036 route de Lyon
01360 Balan
2019
any d'inici de l'activitat
1
empleat a jornada completa
Les activitats i pràctiques de N. V. Gourmandises
Farines
Ve d'un proveïdor nacional
Farines convencionals
Altres ingredients
Els altres ingredients utilitzats per la preparació són: Poudre d'amande
Ingredients provinents d'un proveïdor local
Prové dels circuits convencionals, Ingredients locals (- 250 km)
Fermentació
Agent de fermentació utilitzat: no especificat
Forn
Forn elèctric
Comentari
Mon fournisseur principal est :Blanchin (fournisseurs :restauration, boulangerie, pâtisserie) J'utilise de la poudre d'amande française, produite par la société :Bédouin et favorise les fournisseurs locaux pour les œufs, le lait, le beurre et autres.
El Productor proporciona aquesta informació a títol declaratiu.