LES BRUYERES DES MONCEAUX

25 espècies cultivades l'any

Conreu en un camp a l'aire lliure

Pràctica de la protecció ecològica integrada

Ve d'un proveïdor nacional

Llavors ecològiques

Transformació mitjançant contractista

Els altres ingredients utilitzats per la preparació són: aucun

Procedència dels altres ingredients: no especificat

Característiques dels altres ingredients: no especificat

Il existe plusieurs types de cidre et chacun d'eux développe une identité différente. Ces différences naissent du terroir ou sont implantés les vergers, des variétés de pommes utilisées. A la Ferme, les pommes sont brassées à maturité, après plusieurs sous tirages pour éliminer les impuretés, le cidre est filtré sur terre puis mis en bouteille. La prise de mousse se fait naturellement.