Els productes de

SARL EUSKADI

Peixater/a, Plats preparats, Aressy
Labouret Frederic
SARL EUSKADI neix de la mà de Labouret Frederic el 1991. La seva granja/finca/obrador es troba a Aressy, a Aquitaine.

La seva granja/finca/taller

Entreprise crée en 1991. Après 21 ans d'exploitation aux Halles de PAU nous avons ouvert une boutique à BILLERE. Tous nos produits sont fait maison dans notre boutique. Nous travaillons des produits frais. Nos poissons viennent en majorité de la côte basque. Nous avons la chance d'avoir l'ancien marché bio de PAU en face de notre boutique où nous y achetons nos légumes pour les plats cuisinés.

Adreça
40 bis rue matachot
64320 Aressy
1991
any d'inici de l'activitat
2
empleats a jornada completa

Les activitats i pràctiques de SARL EUSKADI

Tècniques i valors

Aigua dolça

Pesca fixa, pesca d'arrossegament

Pesca petita - unes quantes hores

Vaixell

Embarcació d'art menor, curricanero, vaixell d'arrossegament

< 12 metres

Transformació i elaboració

Transformació al meu taller

Els altres ingredients utilitzats per la preparació són: légumes

Ingredients provinents d'un agricultor local

Ingredients ecològics, Ingredients locals (- 250 km), prové d'una producció artesanal, prové dels circuits convencionals

Comentari

Produis locaux et pêche local au maximum.

El Productor proporciona aquesta informació a títol declaratiu.