L'attività aziendale attualmente, ruota attorno all'allevamento del bovino da latte e alla produzione risicola.
Il latte prodotto per le sue qualità igienico-sanitarie e qualitative rispecchia la normativa per il latte ad "alta qualità".
Quest'ultimo in parte viene lavorato in fattoria per la produzione di formaggi sia freschi che stagionati.
Il casaro, di origine pugliese, è garanzia di tradizione, genuinità e prelibatezza.
Disposa de taller propi
Frutta
El produeixo jo, ve d'un agricultor local
Productes locals (- 250 km), prové d'una producció artesanal
Zucchero, succo di frutta
Ve d'un proveïdor de l'UE
Prové dels circuits convencionals
Altres ingredients: no especificat
Procedència dels altres ingredients: no especificat
Característiques dels altres ingredients: no especificat