Panificio Deganello snc
La seva granja/finca/taller
Il nostro panificio inizia la sua attività il primo gennaio 2000, acquistando l'azienda dalla famiglia Troiani presente dal 1967, da loro i fratelli Franco e Paolo imparano a produrre pane artigianale, successivamente nel corso degli anni grazie ad un continuo aggiornamento ampliano la gamma dei prodotti da forno e di pani fatti anche con grani antichi. Da tre anni producono delle ottime "fette biscottate" che propongono in vendita anche in questa rete
Les activitats i pràctiques de Panificio Deganello snc
Ve d'un proveïdor de l'UE, ve d'un proveïdor nacional
Farines ecològiques, farines especials, farines procedents de varietats antigues
Els altres ingredients utilitzats per la preparació són: Miele, Burro, Mix di semi
Ingredients provinents d'un proveïdor local, ingredients provinents d'un agricultor local
Ingredients locals (- 250 km), prové d'una producció artesanal
Llevat natural, llevat de forner
Forn de gas