El Rusc Que Diu Sí!
Els productes de

La Cesta de la Artesana

Forner/a o pastisser/a, Plats preparats, Illana
Julietta Lcdla
La Cesta de la Artesana neix de la mà de Julietta Lcdla el 2019. La seva granja/finca/obrador es troba a Illana, a Castilla-La Mancha.

La seva granja/finca/taller

Creamos productos artesanales como se hacía antes desde un pueblecito de la alcarria. Lanzamos este proyecto en el que el rey es el producto, es la calidad, y el estar orgullosos de ofrecer comida honesta”.
Queremos hacer los mejores productos posibles y para ello trabajamos con productos nobles y frescos.
Nuestras materias primas son cuidadosamente seleccionadas de proveedores y productores principalmente locales.

Adreça
C/Río Mayor de Sotoca, 498
19119 Illana
2019
any d'inici de l'activitat
1
empleat a jornada completa

Les activitats i pràctiques de La Cesta de la Artesana

Farines

Ve d'un proveïdor nacional

Farines ecològiques

Altres ingredients

Els altres ingredients utilitzats per la preparació són: semillas

Ingredients provinents d'un proveïdor local

Ingredients ecològics, Ingredients locals (- 250 km)

Fermentació

Procés de prefermentació, llevat de forner

Forn

Forn de llenya

Comentari

Sobre los productos que ofrecemos en repostería: · Simplicidad - Ingredientes que se entienden y de calidad · · Harinas de cultivo ecológico y molturadas a la piedra · · Menos es más; endulzamos lo justo. Rico y sin abusar · · No usamos levadura química – Sin E’s ni historias ·

El Productor proporciona aquesta informació a títol declaratiu.