Aubagueta
La seva granja/finca/taller
Aubagueta va començar fa més de deu anys com una explotació ramadera familiar. Actualment tenim un ramat de 300 cabres que ens ofereixen una excel·lent llet.
Gràcies això ens dediquem a la elaboració artesana, amb llet 100% de les nostres cabres, de formatges ecològics de gran qualitat amb certificació CCPAE.
Estem situats a Biosca, al nord de la Segarra, a la casa Aubagueta.
Formatgeria ecològica de llet de cabra de raça murciano granadina.
Els formatges s'elaboren exclusivament amb la llet del nostre propi ramat, el qual està majoritàriament pasturant pels camps que ens envolten.
Les activitats i pràctiques de Aubagueta
Disposa de taller propi
Llet de cabra ecològica
El produeixo jo
Ecològic, prové d'una producció artesanal, denominació d'origen
Clorur calci, quall, ferments lactics, sal.
Ve d'un agricultor local
Prové dels circuits convencionals
Altres ingredients: no especificat
Procedència dels altres ingredients: no especificat
Característiques dels altres ingredients: no especificat