Els productes de

Cases d'Alcanar, Pesca i tradició del Delta de l'Ebre

Peixater/a, Barcelona
David Aubalat
Cases d'Alcanar, Pesca i tradició del Delta de l'Ebre neix de la mà de David Aubalat el 2015. La seva granja/finca/obrador es troba a Barcelona, a Cataluña.

La seva granja/finca/taller

Somos David y Roger como parte visible de una red integrada de colaboradores vinculados al mundo de la pesca y nos dedicamos a la venta al detalle y distribución de pescado y marisco del Delta del Ebro.

Nuestros orígenes se remiten a la herencia de una tradición de família de pescadores de les Cases de Alcanar que mantienen vivas las artes de pesca sostenibles y tradicionales.

Uno de nuestros principales objetivos es contribuir al desarrollo de un modelo de consumo alternativo reduciendo la distancia entre producto y consumidor.
Trabajamos directamente con las economías productivas más primarias como son las familias de pescadores de los principales pueblos pesqueros de nuestro litoral.

PROXIMIDAD, TRAZABILIDAD Y CALIDAD son los tres principales ejes que guían nuestro día a día.

Estaremos encanados de presentaros nuestro proyecto y trabajo.

Adreça
Padilla 266
08025 Barcelona
2015
any d'inici de l'activitat
2
empleats a jornada completa

Les activitats i pràctiques de Cases d'Alcanar, Pesca i tradició del Delta de l'Ebre

Tècniques i valors

Aigua de mar

Pesca fixa

Pesca petita - unes quantes hores

Vaixell

Vaixell de xarxa

< 12 metres

Transformació i elaboració

Transformació al meu taller

Altres ingredients: no especificat

Procedència dels altres ingredients: no especificat

Característiques dels altres ingredients: no especificat

El Productor proporciona aquesta informació a títol declaratiu.