Azienda agricola Fessia Gabriele
La seva granja/finca/taller
L'Azienda si dedica all'allevamento dei suini, vendendo carne, salsicce e salumi preparati artigianalmente.
La piccola produzione (circa una cinquantina di maiali all'anno) consente una cura particolare sia nell'allevamento sia nella successiva macellazione e preparazione dei salumi.
Tutti i salumi (salampatata, cotechini e salami crudi) sono preparati senza additivi e nessun tipo di conservante, utilizzando le antiche tecniche di preparazione. Viene inoltre escluso l'utilizzo del glutine, e pertanto sono alimenti anche adatti al consumo da parte dei celiaci.
Les activitats i pràctiques de Azienda agricola Fessia Gabriele
Disposa de taller propi
Carne di suino
El produeixo jo
Productes locals (- 250 km), prové d'una producció artesanal
Ingredients secundaris: no especificat
Procedència dels ingredients secundaris: no especificat
Característiques dels productes secundaris: no especificat
Altres ingredients: no especificat
Procedència dels altres ingredients: no especificat
Característiques dels altres ingredients: no especificat