Bakkersdochter
La seva granja/finca/taller
Een vader die bakt, een dochter die verkoopt. Zo eenvoudig kan je Bakkersdochter beschrijven. Jacques en dochter Heleen komen uit een echte bakkersfamilie. Sinds mei 2018 hebben ze hun eigen kleine ambachtelijke bakkerij in het centrum van Hasselt. Hun specialiteit is de verse Hasseltse speculaas die op de traditionele wijze en volledig met de hand wordt vervaardigd. Ze volgen hierbij het originele recept en trachten zoveel mogelijk lokale en eerlijke grondstoffen te gebruiken. Een koekje gemaakt met liefde, vakkennis en de beste grondstoffen, dat proef je ♡
Meer info: bakkersdochter.be
Les activitats i pràctiques de Bakkersdochter
Ve d'un agricultor local
Farines ecològiques
Els altres ingredients utilitzats per la preparació són: donkere kandijsuiker, melkerijboter, honing, ei, maagzout, kaneel, speculaaskruiden, amandel, hazelnoot, chocolade
Ingredients provinents d'un proveïdor de l'UE, ingredients provinents d'un proveïdor local, ingredients provinents d'un agricultor local
Ingredients ecològics, Ingredients locals (- 250 km), prové del comerç just, prové d'una producció artesanal, denominació d'origen
Llevat en pols
Forn elèctric