Käse Glückler
La seva granja/finca/taller
Mit der Naturverbundenheit wie auch der Liebe zu den Bergen war es nur eine Frage der Zeit, wann ich das erste Mal mit einer leckeren Brotzeit auf einer Alm in Berührung kommen durfte. Dieses Erlebnis von Urlaub und Lebensfreude hat mich bis heute nachhaltig geprägt.
Da sich in meiner Wahlheimat Köln noch keine Berge hervorgetan haben und ich das Gefühl für die Bergwelt nicht verlieren wollte, reifte der Gedanke heran, diese Produkte in rheinische Gefilde zu bringen.
Deswegen gründete ich Anfang 2015 den Käse Glückler mit dem Ziel Österreichischen Bergkäse dem Rheinland näher zu bringen.
Les activitats i pràctiques de Käse Glückler
Encarrega la producció a un taller extern però fa servir les seves pròpies receptes
Ingredient de base: no especificat
Ve d'un proveïdor de l'UE
Prové d'una producció artesanal
Ingredients secundaris: no especificat
Procedència dels ingredients secundaris: no especificat
Característiques dels productes secundaris: no especificat
Altres ingredients: no especificat
Procedència dels altres ingredients: no especificat
Característiques dels altres ingredients: no especificat
Hochwertige Produkte sind uns ein besonders wichtiges Gut. Dabei sind uns nicht nur die herausragende Qualität und der einzigartige Geschmack unbeschreiblich wichtig, sondern auch die naturverbundene und umweltfreundliche Erzeugung, wie auch eine nachhaltige Tierhaltung. Dazu gehört auch die Wertschätzung der alpinen Bauern durch ein faires Milchgeld. Darüber hinaus, ist der persönliche Kontakt un