Weinkelterei Frank Schauß KG
La seva granja/finca/taller
Unsere Kelterei wurde 1926 durch Herrn Albert Schauß bei Leipzig gegründet. Sein Sohn, Herr Frank Schauß übernahm 1968 den Betrieb und erweiterte das Sortiment an einheimischen Obstweinen, Obstperlweinen, Obstsäften und Nektaren beträchtlich.
Seit 2014 führen Heike und Mario Kleine in dritter Generation das Familienunternehmen.
Wir sind spezialisiert auf die Verarbeitung einheimischer Früchte und sind stolz einheimische Raritäten, wie z.B. Rhabarbernektar, roten Johannisbeernektar, Erdbeernektar aber auch Holundersaft. schwarzen Johannisbeerdessertwein oder Quittenwein anzubieten. Die einheimischen Früchte beziehen wir aus der Region Mitteldeutschland. Für unsere Produkte verwenden wir ausschließlich Glasflaschen im umweltfreundlichen Mehrwegsystem.
Les activitats i pràctiques de Weinkelterei Frank Schauß KG
Nombre d'espècies conreades l'any: no especificat
Mètode de conreu practicat: no especificat
Cura dels conreus: no especificat
Origen de les plantes o llavors: no especificat
Llavors de pagès
Transformació al meu taller
Altres ingredients: no especificat
Ingredients provinents d'un proveïdor local, ingredients provinents d'un agricultor local, ingredients provinents d'un proveïdor de l'UE, ingredients provinents d'un proveïdor de fora de l'UE
Ingredients locals (- 250 km), prové d'una producció artesanal
Wir verarbeiten Streu- und Gartenobst aus Mitteldeutschland. Bevor wir die Früchte pressen, waschen wir sie mit Frischwasser. Wir pressen die Früchte im sogenannten Kaltpressverfahren, also nicht über Dampf. Damit der Saft haltbar ist, pasteurisieren wir ihn, d.h. er wird auf 78°C erhitzt. Dieses Verfahren ist sehr vitaminschonend. Den Saft füllen wir auf Glasflaschen im Mehrwegsystem.