En 2013, j'ai créé mon entreprise d'arboriculture fruitière et de maraichère dans le petit village d'Oleyres (près d'Avenches).
Mon exploitation est faite uniquement pour de la vente directe. Je fais les marchés tous les mercredis et samedis à Fribourg.
Je livre également des paniers garnis personnalisés de fruits et légumes à domicile tous les mardis et mercredis après-midi et en fin d'après-midi.
En juin et juillet, j'ouvre mes vergers pour l'auto-cueillette de cerises et petits fruits.
J'ai mon propre magasin contant les produits de mon exploitation sur place à Oleyres.
Plus d'info sur thierrymiauton.ch
Ma façon de cultiver est très respectueuse de la nature et de l'environnement. J'utilise des produits pour traiter les maladies et ravageurs uniquement lorsque cela est nécessaire, cependant tous les produits utilisés tolèrent la faune auxiliaire. Mes cultures de petits fruits et cerises sont recouverts de filets anti-insectes ce qui évite d'intervenir avec des produits chimiques. J'ai également des ruches dans le verger pour favoriser la pollinisation.
25 espècies cultivades l'any
Conreu en un camp a l'aire lliure
Pràctica de la protecció ecològica integrada, ús de productes químics fitosanitaris, ús de fertilitzats ecològics (adobs, fems), ús de fertilitzants convencionals, ús de fertilizants i productes fitosanitaris ecològics
El produeixo jo, ve d'un agricultor local, ve d'un proveïdor nacional
Llavors de pagès, llavors ecològiques
Transformació al meu taller
Els altres ingredients utilitzats per la preparació són: Sucre
Ingredients provinents d'un proveïdor local
Prové d'una producció artesanal