Pasta Martinelli Soc. Microcoop.
La seva granja/finca/taller
Somos una microcooperativa de economía social afincada en Navarra y elaboramos pasta ecológica, artesanal y vegana.
Somos una entidad de Reas Navarra – Red de Redes de Economía Alternativa y Solidaria.
Somos socios de Som Energia utilizamos energía renovable para elaborar nuestras pastas.
Con nuestros mejores cuidados, preparamos nuestras pastas ecológicas mediante métodos
tradicionales:
• Utilizamos trefila de Bronce para dar forma a nuestras pasta logrando una pasta de un sabor
extraordinario
• Desecamos lentamente a 40ª grados la pasta logrando que la cualidades organolepticas de la
materias primas se mantengan intactas
Nuestra producción es solo en ecológico no hacemos nada en convencional ademas es totalmente
natural: no añadimos proteína animal, aglutinantes, conservantes etc.
Les activitats i pràctiques de Pasta Martinelli Soc. Microcoop.
Disposa de taller propi
Sémola de trigo duro blanca e integral
Ve d'un proveïdor nacional, ve d'un proveïdor de l'UE, ve d'un agricultor local
Ecològic, Productes locals (- 250 km), denominació d'origen, prové d'una producció artesanal
Tenemos varios (ejemplo: cúrcuma, pimiento Ezpelette, albahaca)
Ve d'un proveïdor de l'UE, ve d'un proveïdor nacional
Ecològic, prové del comerç just, denominació d'origen
Tomate y kale en polvo
Ve d'un proveïdor de l'UE, ve d'un proveïdor nacional
Ecològic, prové d'una producció artesanal