Tafeldruiven Charlier
La seva granja/finca/taller
In het hart van de witloofstreek kweken wij in onze verwarmde serres de unieke Vlaams-Brabantse tafeldruiven.
We verhuisden in 1990 vanuit Overijse naar Erps-Kwerps waar we een bestaand serrebedrijf aankochten. De eerste jaren teelden we groenten zoals selder, veldsla, tomaat, komkommer, paprika en snijboon. Vanaf 1997 schakelden we geleidelijk over naar mijn passie; de druiventeelt. 22 are serres werden aangepast en in 2008 investeerden we in een biomassaketel waardoor we geen fossiele brandstoffen meer gebruiken voor de verwarming van onze serres (voordien stookolie).
We telen 5 variëteiten tafeldruiven, 3 blauwe rassen; Leopold III, Ribier en Royal en 2 gele rassen; Muscat d'Alexandrie en Baidor. Dankzij een rijke maar niet te zware leembodem met een laagje mergel op 1 meter diepte kunnen we zeer lekkere en knapperige druiven kweken. Ons oogstseizoen loopt van einde juli tot begin november.
Les activitats i pràctiques de Tafeldruiven Charlier
5 espècies cultivades l'any
Conreu en un hivernacle escalfat
Ús de fertilitzats ecològics (adobs, fems), pràctica de la protecció ecològica integrada, ús de fertilizants i productes fitosanitaris ecològics, ús de fertilitzants convencionals
Origen de les plantes o llavors: no especificat
Llavors de pagès
No transformo els meus productes
Altres ingredients: no especificat
Procedència dels altres ingredients: no especificat
Característiques dels altres ingredients: no especificat
Door de verwarmde teelt van druiven onder glas bekom je heerlijke vruchten met een dunne, fijne schil en lekker, stevig, krokant vruchtvlees. De Vlaams-Brabantse druif wordt wel eens de praline van het fruit genoemd!