EARL des Coureges

L'élevage des coureges à été crée en 2001, sa production principale est le gibier (faisans, perdreaux et canards colverts).
Très vite, le choix de se diversifier à été fait afin de dynamiser la structure.

Aujourd'hui, des volailles fermières sont donc en production ( poules pondeuses, poulets, cailles, pintades et chapons).
Toutes les volailles sont élevées en plein air et au grain (mélange de céréales).

La durée d'élevage est comprise entre 100 et 150 jours. En effet un poulet bio peut être élevé en 81 jours mais nous avons choisis une durée d'élevage plus longue car c'est au cours de ces dernières semaines que le poulet prends son goût "fermier" et que la viande s'accroche à l'os.

La volonté est de mettre en place un atelier complet du poussin au produit transformé afin de maîtriser tous les paramètres et de vous proposer un produits de meilleures qualité.