El Rusc Que Diu Sí!
Els productes de

"La Biodinamica en la Dehesa"

Productor/a de cereals, Ramader/a de vedells, Productor/a de llet d'ovella, Horticultor/a, Talavera de la Reina
Antonio Félix Ávila Cerradaesareta1909
"La Biodinamica en la Dehesa" neix de la mà de Antonio Félix Ávila Cerradaesareta1909 el 1996. La seva granja/finca/obrador es troba a Talavera de la Reina, a Castilla-La Mancha.

La seva granja/finca/taller

Llevamos más de 30 años haciendo agricultura ecológica y ganadería ecológica.
Mi profesión es de ingeniero técnico agrícola, Agente de Extensión Agraria. He trabajado junto al agricultor desde el año 82, como técnico e inspector en agricultura ecológica, y a la vez mi vocación me llevo a trabajar el campo en primera persona y montar una pequeña granja ecológica, que más tarde, hace 2 años estoy transformando en Biodinamica.
Al tener familia numerosa, comencé a producir nuestra propia carne de vacuno,ovino, aves y huevos, así como hortalizas, siempre buscando los sabores perdidos y la verdadera seguridad alimentaria para mi familia.
Luego pase a tener más ganado y llevo 10 años vendiendo a familias carne etiquetada de vacuno.
Hace dos años para dar más calidad a la carne , introdujimos un semental Aberdeen Angus, ya que aporta más calidad a las canales, así como vacas autóctona de raza Ávileña.
El princimpío, que nos mueve es producir en ciclo cerrado, es decir los animales solo consumen lo que los campos producen, de ahí que la calidad sea superior, sin materias primas ajenas a nuestro medio, como el maíz y la soja. Usamos proteaginosas como el gisante, habas ,garbanzos, trigo, cebada , veza y avenas en la elaboración de los forrajes y concentrados.
El nuevo reto es llevar a buen puerto el proyecto de Agricultura Biodinamica que hemos comenzado.

Adreça
San Isidro,10
45600 Talavera de la Reina
1996
any d'inici de l'activitat
1
empleat a jornada completa

Les activitats i pràctiques de "La Biodinamica en la Dehesa"

Conreus

8 espècies cultivades l'any

Conreu en un camp a l'aire lliure

Cures

Respecte dels principis de la biodinàmica

Plantes i llavors

Ve d'un agricultor local, el produeixo jo, ve d'un proveïdor nacional

Llavors ecològiques, llavors de pagès

Transformació i elaboració

Transformació mitjançant contractista

Altres ingredients: no especificat

Procedència dels altres ingredients: no especificat

Ingredients ecològics

El Productor proporciona aquesta informació a títol declaratiu.